麦飯

念願の麦飯。

麦１合白米２合で炊いてみました。
ちょうど食べやすい麦の量かも。

んで、やまといも。
こいつが問題だっ！

するのが大変。硬いねん。しかも長芋とちがって
手がかゆくなってえらいめにあいましてん（＞＜）

肘から下真っ赤かになってかゆいかゆいかゆい～～～～っ！

o(;>△<)Oぎゃあぁぁぁぁぁーーーーーっ!!!かゆいぃ～～～っ！

すれたやまといもをだし汁でうすめてやわらかくするねんけど
硬いし大変で面倒んで適当な硬さでいただくことに・・・。
タマゴはこんだけ暑いんで入れません。
この時期タマゴの生食は避けます、はい。

麦飯にやまといも。
めっちゃ美味いっす♪(*￣ー￣)ｖ
なんか食進むっす！

長芋でもいいかもしれないけど、やっぱやまといもと
山いもの方が味が濃厚で美味しいね。

やまといもの取り扱いはゴム手袋を忘れずに。
あと、食べた後の食器を洗うのもゴム手袋着用で。

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とほほ・・・

まぁ、ほら、アジさんの鮮度具合にもよるんやろうし・・・
頭がついているかついてないかにもよるかもしんないし・・・
私がどんくさいだけかもしんないし・・・

「はじめてでも簡単！さかなおろしスプーン」

結果↓


きたね～o(;>△<)O～

別にフェリシモに喧嘩売ってるわけやないけど・・・

包丁でさばくと↓



・・・うーん・・・でもね、でもね、皮は綺麗にめくれたの。
骨もとりやすかった。そう、「はじめてでも簡単！さかなおろしスプーン」
はそのために・・・。

えらい高い皮はぎスプーンやのう・・・
えらい高い骨取りスプーンやのう・・・

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切り干し大根

切り干し大根は昔から苦手でございました。
ところが最近お昼届けてもらうお弁当によく入っていて
食べてみると以外と美味しい。
そんなわけで挑戦してみました。



思った以上に時間がかかってお水に戻して２０分。
やわらかくなるまで煮る事４０分くらい。

これは休日に作るお料理ですね。

でも、初めて作ったわりには美味いっすv(￣ー￣)v

こんにゃく

ちょっと変わったこんにゃくがあったので買ってみた。

糸コンと普通のこんにゃくがまざったみたいなの。
食べやすくてちょっとよいかも。

再び漬ける人σ(￣∇￣;)

毎日ちょびっとづつ食べているとすぐになくなってしまうんよね。
だからって大量に漬けて失敗するのもイヤだしぃ、
んなわけでちょびっとづつ。
新生姜の季節は限られているけどまぁ今のお楽しみ。

ご無沙汰パスタなり

大変久しぶりにパスタ作りましたです。
めっちゃ久しぶりです。

前回は・・・バジルの葉を入れてウマウマって
喜んでいたら頭痛起こしてゲロってから・・・
ちょっとパスタいらなかったんよね。

市販されているエビチリの素を使ってエビとトマトで作った
「エビチリパスタ」


めっちゃウマいヾ(@⌒￢⌒@)ノ
二日も続けて作ってしまったよ～ん。

スパゲティーの残りはケチャップでいためて乾燥バジル
入れて、粉チーズふりかけて今朝のおかず。

たまにはこれもよい。

ピクルス

前からピクスル作ってみたかった。



今日ＦＭのαステーションで慶元まさみさんの
ＩＨクッキングヒーターで作るお料理のレシピで
ピクルスを紹介していたので早速材料買い込み
作ってみたよ。マメだねぇ・・・みまさん。

ローリエ、ブラックペッパー（粒）ディール。

何気に本式(^^;)

材料を鍋に放り込んでゆっくり沸騰させるそうです。

覚ましてからきゅうり漬けてみた。
さて、どんな味になるんかな？

で、その横は懲りずに挑戦！
新しょうがの甘酢漬け。
今度は慎重にお湯も瞬間に通して冷まして漬け込んでみた。
ちょっと量が減って来ているのが気になるとこですが・・・
縮んでませんように(￣人￣)

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失敗

新しょうがの季節なもんで張り切って漬けてみたけど
二度目の甘酢漬けが大失敗に終わりました(_ _。)・・・シュン
生姜が悪いのか何が悪いのか・・・漬けた生姜が
しおれているんですよ。
漬けて翌日に生姜の量がおかしいなって思ったんだけど
縮んじゃって繊維質ばかりになっていて辛味が酷くて
ガシガシで食べられませんε-(ｰдｰ)ﾊｧ

お湯に通した時間が長すぎたのかな？
・・・(￣ ￣;) うーん　難しいのぉ。

こちらは紅生姜が出来上がりました。


なんか抜けているような気がするけどこんなもんでしょう。