新しょうが

新しょうがの甘酢漬けが出来上がりましたよ。

ええ、今年も挑戦です。
昨年は薄く切りすぎてイマイチだったんで今年は厚め。
うまいっす(⌒∇⌒)
何故かパンに合う(;￣ー￣)...ン?ちと変？

で、こちらは紅しょうがです。

今日漬けました。
今年は忘れずに赤紫蘇を入れましたです。

昨日紅しょうが用の新しょうがを吟味していたら
一緒にいた叔母がつぶやいた。

「すっかり主婦やなぁ・・・えらいというんか
惨めというんか・・・微妙やなぁ・・・」

多分惨め路線やと思うよ( -_-)フッ

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納豆天ぷら

真っ黒けですが、これって一応天ぷらのつもり(^^;)
賞味期限切れの納豆の天ぷらでしゅ。

納豆好きの方に言ったら

「私、納豆の賞味期限って切らせたことないんで・・・
それって切れたのでないとダメなん？」

って言われました。いいえ・・・別にぃ・・・。

凄いおかず・・・

そうか・・・山が見えないのは黄砂だったのか。
今ニュースで言ってた。
なんでモヤモヤなんやろうって思ってたのよね。
すっごく天気いいのに。

さて、今日はものすご～く久しぶりにグラタン。

カニ寿司にグラタンかよ(ーー;)って感じやけど、
カリフラワーが死にかけていたもんで。。。

そして、数日前から残っているサバの味噌煮。

３日間お味噌の汁に漬けて何度か火を通しているととっても
美味しい味噌煮になりましたv(￣ー￣)v

でも・・・生サバ買ったはずやのに、どうも塩辛い。なぞだ。

大根味噌煮込み中

大根を味噌煮込みにすると親父がちゃんと
食っていることが判明。
普通に炊くとほとんど食べてない。

今日はブタ肉入れて味噌煮込み。

明日の晩にはこの汁でサバ煮込みます。

ブタとサバ・・・まぁええってことで。

ヒミツのヤキソバ

今夜はヤキソバとホタテ貝柱の焼いたのです。

このヤキソバ、実は凄いヒミツがあります(￣ー￣)

まずいんです（爆）

先日テレビですっごく美味しそうにヤキソバ作って
いたから真似っこして作ってみたら・・・

まぁ、ほら、根本的にソースが違うのね。
そう、きっとそう。

おたふくのやきそばそーすだけにしときゃあよかったよ。

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梅干ご飯

お昼にフェリシモのお鍋で梅干ご飯を作ってみました。

１５分チンしたけど・・・やっぱ＋３分必要だった。
よくわからない(ーー;)まぁ、一応ちゃんとできたんで。
親父には

「おもちゃみたいなもんでメシがたけるんか・・・」

と言われたお鍋さん。

ほんのり梅干が効いて美味しかったっす。
ただレンジの中が噴きこぼれで汚れるのがね(-_-;)
掃除が面倒。

ちなみにこれは出力が安定しているヘルシオさんの
レンジ機能を使いました。
最近ヘルシオさんじゃない方はどうも変。
親父の扱いみていると壊れて当たり前だけどね(-"-;)

小松菜とジャコのポン酢和え

八百屋にキャベツを買いに行ったら、
小松菜が綺麗だったので一緒に購入。
それぞれ１００円だったのでめちゃ安いっす。
ばあさんが二人でやっている昔ながらの八百屋で
結構安いんよね。八百屋さんぶらぼ～。
でも、虫ついてます(￣∇￣;)ハッハッハ

で、今回作ったのは「小松菜とジャコのポン酢和え」

フライパンで油を敷かずに（別に油敷いてもいいけどよ）
ジャコを炒めて、刻んだ小松菜を入れて炒めます。
炒まったら、ボールに入れてちょっとだけ冷まして
市販のポン酢ふりかけてマゼマゼして出来上がり。
油使わないのでヘルシー（別に油使ってもいいけどよ）。

ビールのおつまみにもいいかもよ。

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鶏ガラスープ

なんだこりゃ？

これだけ見ているとわかりません。

答えは「つづきをどうぞ」

(。-_-。 )ノハイ、写真は鶏ガラスープ製作中。
にんにくチップと鶏ガラ、鶏肉を煮込んでます。

母ちゃんから伝授された和風鶏ガラのスープ作ります。

この後、灰汁取りをして、鶏ガラを出して
塩・コショウ・おしょうゆだけで味付け。

刻んだしいたけとネギを入れて出来上がり。



そして今日も疲れたみまさんでした。

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