切り身で作る鯛めし

まぁ、暗いこと書いていてもね・・・何も始まらないしぃ・・・

今日は鯛の切り身使って鯛めし作ってみた(*^-^)

鯛の切り身だから簡単。
酒と塩をしてしばし鯛を冷蔵庫へ。
フツーに焼き魚にします。

炊きこみご飯の味付けでＯＫ。
昆布を敷いてその上に焼いた鯛乗せてご飯炊きこみ。



土鍋で炊くと美味しいらしい。



うちは無水鍋だけど。



そしてもう一品。

もちもちかぶらだんご。



かぶら炊こうと思って切ったら多すぎたし
摺ってみたら・・・少なすぎたし、じゃがいも摺ってまぜて
水分しっかり絞って、片栗粉でかためてみた。

お醤油（薄口）出汁、みりんで煮て、
汁はあかかけ。

もちもちかぶらだんごが出来あがった。
わりといけるけど、作るのがかなり面倒くさい一品です。

今日は本当は京都御所の一般拝観でも行って来ようと
思ったけど、今朝からお薬が一つ追加になったので
眠気が来ると運転やばそうなんでやめた。
飲んで１時間～２時間・・・やばそう(ーー;)

昨日、季節性のインフルエンザの予防接種もしているし
おとなしくしておりましたよ、ええ。

インフルエンザワクチン、あるとこにはあるよ。