初物

おから煮作ってみた。



最近、胆石成長防止メニューなんでおからとお豆腐に
お世話になっている。
おっと、納豆くんを忘れてはいけないね。

トーストには納豆だよ。

おから煮（うの花とも呼ばれている）ってとっても難しい
というイメージがあって、なかなか挑戦出来なかったけど
わりといい感じに出来たよ。

具はあるもので。
だいこん・にんじん・干ししいたけ・賞味期限の切れたかまぼこ。
出来あがる少し前に白ネギの刻んだのを入れて出来あがり。

切り干し大根よりも早く出来るかな。

今度は「豚のヒレ肉の大根おろし煮」ってのを作りたいと
思います。これも胆石成長防止メニュー。

「さつまいものオレンジ煮」はわりとちょこちょこ作って
お弁当のおかずにしてます。
冷めてもおいしいんだよ。
さっきも作った。すっきりしていて飽きが来ない。

っとまぁ、忙しい中がんばっとります。