タケノコ三昧

タケノコを沢山いただきまして、早速お料理。

昨夜、皮をむきむきして、米糠でぐつぐつと灰汁抜き。
奥のお鍋は灰汁抜き無しでワカメを入れて炊きます。



田舎暮らしですと、いろんな大きさのお鍋があるもんだ。
でっかい鍋ぶらぼ～(^-^)//""ぱちぱち

↓これがワカメと炊いた方。

みりんと薄口のお醤油で味付け。
タケノコの灰汁とワカメがとろ～りとして
我が家ではこの食し方がBEST！

そして本日、やはしこれでしょう。タケノコ寿司。



初挑戦！味付け焼きタケノコ。



そうめんのつゆに切ったタケノコを漬けておいて
焼いてみました。

Very! (*￣▽￣)db(￣▽￣*) Good!!

Very! (*￣▽￣)db(￣▽￣*) Good!!

親父絶賛！

っと言うわけでみま家のタケノコ三昧でございました。
数日後、顔中凄いことになってそうな・・・(T▽T)アハハ!

おまけ。
先日行った南丹市美山で購入した手作りこんにゃく。



料理してみた。

最後に七味をからめるはずが・・・七味の入れ物開けてみたら
カラやったΣ(￣ロ￣lll)　ガビーン
七味。。。



七味無し。
でも、とうがらしで十分辛さ抜群！

食感がむっちゃヨシ！
これ食ったら普通にスーパーに売っているこんにゃく食べられない。
そんなこんにゃくでございました。

以上！

みまさんの本日のお料理でした。

ごちそうさまでした<(_ _)>♪♪♪