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みまの日常でございます。グチでございます。 日誌でございます。
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黒糖麩菓子、久し振りに食ったけど結構美味い(*^-^)
今さらながらはまりそう。



さて、写真見ていると一瞬何かな?って感じやけど
レンコンの素揚げです。

いつも読んでいるブログで書いてあって、早速作ってみた。

レンコン皮剥いて、ナイロン袋に入れて麺棒で
叩いてバラバラにしたのを油で揚げる。
たったこれだけ。
ほんまにウマいっ!

ポン酢で食べるんやけど、レンコンの甘みがめっちゃ
出ていてこんなにレンコンの素揚げが美味いとは
思わなかったなりよ~(ノ´▽`)ノオオオオッ♪

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キンピラも美味い!
レンコンねぇ~

家の愛方はレンコンでキンピラを作ります。
他にも何だかあるけれどキンピラが美味しいですねぇ~

でも、これは食べた事が無いから教えなくちゃ!
果たして出て来ますかねぇ~
釣りキチ石 URL 2009/02/05(Thu)01:45:08 編集
きんぴら大好き
レンコンのきんぴらも美味しいですね。大好きです。沢山作って数日間食べてます(*^^)
あと、天ぷらもよくします。細かく刻んでお好み焼きに入れたり・・・。
このたたきレンコン、あまり細かくなるまで叩いてしまうと食べにくいです(^^;
そこそこの大きさ必要かも。
みま 2009/02/05(Thu)21:27:44 編集
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