竹の子祭り(o^-^o) ♪

最近祭りが多いわけで・・・まぁ、ええやん(￣∇￣*)♪

今日は竹の子のお寿司と木の芽和えに挑戦です。

木の芽和えは挑戦するようなもんやありません。
木の芽和えの素を混ぜただけなんで(^^;)
まぁ、ええんよ。山椒の葉を山に入って採るのも面倒いんで。

竹の子の柔らかい先っぽだけを使うので少しだけです。
やっぱ旬の竹の子はうまいっヾ(@⌒￢⌒@)ノ

そして竹の子のお寿司。

ちょっと彩りにカニかまぼこと三つ葉を入れてます。

竹の子のお寿司は母ちゃんが元気やった頃にこの季節、
よく作ってくれたんよね・・・。
もう随分食べてへんかったし今日はみまさんが作りました。
寿司酢は難しいんで「すしのこ」を使いました。
結構大丈夫だよ。

出来上がったお寿司は母ちゃんにお供えだい(￣人￣)