初調合

買い揃えたスパイス達を使用してピクルス作りますv(￣ー￣)v

いつも調合されたの買ってたので果たしてどんくらい入れたら
ええのでしょうか・・・。

とりあえずいつも凄い辛いピクルスが出来上がるのです。
香辛料系多いし。マスタードとグローブと赤唐辛子。
しかしこれがすっきり美味いのだ。



まぁ、適当に(￣∇￣;)ハッハッハ

スパイスも大きく撮ると絵になる？



今回はお酢等の調味料とスパイスをなじませるのに
直火ではなく、おでんを煮ている鍋を使用しました。



￣ｍ￣　ふふ　経済的？　ねえ？　経済的？

年期の入っている一番でかい無水鍋の上に乗せてみました。
鍋蓋の熱で調理するわけやね。
無水鍋の調理方法であるんだよ、こーゆの。

さて、漬けたきゅうりの味はどうなんでしょうかね。
楽しみ。